Dulce adicción. Dulce tradición.
¡O como se quiera leer!
Pastelería francesa tradicional que no deja de sorprender por su sabor y su exquisitez.
En este blog descubriréis sobre todo recetas, historias y anécdotas personales sobre tartas, bizcochos, pasteles, bollos y otros dulces del país galo; compartiré con vosotros algunas de las mejores recetas que encierra el amplio recetario de mi abuela. También encontraréis algunas de otros países y continentes muy populares en Francia y que ya forman parte de nuestra cultura gastronómica. Además, como la repostería es un arte vivo en el que las recetas mejoran y crecen al pasar por las manos de cada repostero, utilizaré en ocasiones ingredientes exóticos o inesperados para dejar un poco de mi propia personalidad en las mías. Por último, dado que prácticamente todas las preparaciones se pueden adaptar a las personas con intolerancia al gluten, incluiré en este blog recetas y consejos para celíacos de modo que puedan disfrutar de unos deliciosos postres caseros sin muchas complicaciones.
Estoy deseando leer vuestros comentarios y sugerencias. ¡No dejéis de compartirlos!
Que tengáis dulce lectura.
Me podéis seguir en Instagram: sylvain_vernay
dulcetradiccion 
Muchas gracias por un espacio como este. Te deseo muchísima suerte y estoy deseando empezar a probar todas tus recetas! Enhorabuena!
Que pinta tiene todo…por favor.. Merci et vive la cuisine française !!!
Merci !
Sylvain, acabo de descubrir tu blog, me parece fantástico.
Así es que no dudé un segundo en suscribirme.
Un enorme agradecimiento por compartir tus recetas familiares con nosotros.
¡Gracias mil! y un abrazo desde México.
Alida
Muchísimas gracias Alida, me alegro que te guste! Y bienvenida!
Hola sylvain, acabo de descubrir este maravilloso blog.
Muchisimas gracias por compartir tu sabiduria.
Un saludo desde Casablanca, Marruecos.
Muchas gracias. Me alegro mucho de que te guste el blog!
Acabo de llegar aquí por casualidad buscando en google «dulces franceses» y me ha encantado el descubrimiento. Las recetas, las fotografías…¡Todo! Y justo estoy en Francia así que coincidencia perfecta.
Buenos días. Me alegro mucho de que hayas descubierto mi blog y de que te haya gustado! Gracias por seguirme. Saludos.
Gracias por compartir Sylvain! Gusto, humor, pasión, sensibilidad, fuerza, perfección, simplicidad, sabor, tradición, belleza y mil adjetivos más para describir lo que nos regalas con tus recetas. Iré probando una a una con mucho gusto
Muchísimas gracias por tu bonito comentario Martha, me alegro de verdad que te guste el blog. Ya me contarás si pruebas las recetas. ¡Un abrazo!
Well… Nice to meet you Sylvain😄
Reading about your roots i finally understood your passions.
Keep going! You do great, great things! I hope one day to taste them… At least a small part. Anyway, i ‘taste’them with my eyes and my mind each time you share them❤️
Monica
Creo que encontré un oasis gastronómico con un encanto sinigual. Está genial tu blog. Gracias por compartir tus recetas y buen gusto en la cocina. Muchas bendiciones.
¡Mil gracias por tu comentario Pilar!
Que bien diseñado está tu blog Sylvain. No me había dado el tiempo de meterme a verlo con calma. Felicidades! Me encantó la historia personal sobre tu familia, gracias por compartirte tú y tus recetas! Seguimos en contacto! Exito siempre!
Muchísimas gracias por tus palabras Dafne! Un beso enorme.
tiene todo lo que necesito excelente blog espero continúes añadiendo recetas
¡Muchísimas gracias Gonzalo!
Uauauuuuuu! Buscando la receta de Financiers te he encontrado. La he hecho hace una horita y solo puedo decir «delicadamente deliciosa». Enhorabuena por transmitir tan bien tus maravillosos conocimientos del mundo de la repostería. Me encanta.
¡Qué bien que te haya gustado mi receta de financiers! Gracias por seguirme. Un abrazo.
Felicidades por tu blog, acabo de descubrirlo y me encanta, es precioso!
Muchísimas gracias, ¡me alegro de que te guste el blog!
Sylvain he descubierto tu blog, buscando la receta de Paris Brest, soy escritora y mi nueva novela está inspirada en París. Mi protagonista es una repostera y mi idea es ponerle a cada capítulo en nombre de un postre y poner también su receta y la verdad que tu forma de explicarlas me encanta.
Un saludo, yo me quedo por aquí mirando mas recetas.
Acabo de descubrir tu blog y me encanta. Además , tengo una hija celíaca. Gracias !!
Muchas gracias Cristina, y bienvenida.
Felicidades por este blog tan estupendo, y por tu sensibilidad para explicar de forma tan gráfica cada paso; todo un ejemplo para los que intentamos plasmar de alguna forma nuestro afición a los dulces,
Jose desde postdepostres
Es todo un placer poder compartir mis recetas y mis trucos, muchas gracias por seguirme.
Me ha encantado tu blog, quiero hacer todas las recetas jeje. Ya me quedo por aquí y te invito si quieres a pasar por mi blog. Un besote!
Muchísimas gracias por seguirme.
Hola soy novata en la reposteria pero quiero aprender me gusta mucho
¡Me alegro de que te guste mi blog y espero que hagas las recetas y me cuentes!
Buenos días Sylvain. solo una sugerencia, ¿podrías poner un indice, o un buscador para poder buscar recetas aquí en tu blog? Mejor un indice…. Cada vez que vengo a darme una vuelta o a buscar algo que recuerdo haber visto, me vuelvo loca. Gracias.
Ya está Loly, el índice está creado, por orden de publicación 😉
Sylvain, acabo de descubrir tu blog y me encanta! Me gusta por el tipo de pastelería que eliges, por la forma de difundirla (a través de historias, anécdotas y conexiones personales, la misma opción por la que me decanté yo cuando creé el mío) y por el estilo elegante y sobrio. Felicidades! Y un saludo!
¡Merci Oriol! Mi asignatura pendiente es el catalán, para poder entender perfectamente lo que escribes en tu blog, que tiene una pinta estupenda por cierto. Un saludo.
¡Enhorabuena! No sabía de esta afición tuya, pero me encanta. Te garantizo que en casa vamos a intentar más de una receta (ese «vamos» significa que las intentará mi marío, que es el repostero oficial de la casa) 😀
Mucha suerte y un abrazo.
¡Hola, Isa! Me alegro de que te guste mi blog. Espero fotos de los postres que hagáis en casa. Un beso.
¡ Qué rica, la cocina francesa!
☺
Enhorabuena, esto promete mucho sobre todo para los que somos golosos y adoramos la cocina francesa.
Muchas gracias. Viniendo de un profesional como tú es todo un piropo. Enhorabuena por tu blog también, que es increíble.
Todo muy rico queiro recibir recetas practicas me encantan gracias
Por fin, he conseguido entrar. (soy un poco desastre para esto de los ordenadores) Te deseo mucha suerte, lo demás ya lo pones tu.
Muy interesante, ,muy bien las fotos, recetas, explicaciones y comentarios.
Espero que te acuerdes de subir algún día un par de porciones de cualquiera de tus «delicatesen» a tu vecino del 4º, en las fotos todo tiene una «pinta» exquisita.
Muchas gracias por tu comentario José Antonio, ¡ten por seguro que probarás uno de los próximos postres!
Felicidades!!! Tienes un blog con unas fotos estupendas y unas recetas aún mejores….que bien que la «operación bikini» no este a la vuelta de la esquina!!!
Marga, un dulce a la semana como propongo yo ¡no tiene por qué engordar! Gracias por tu comentario, espero que disfrutes de los postres siguientes.
De verdad que estoy maravillada. Aquí tienes una fan desde ya.
Primera fan, jo, ¡qué bien!